Khám phá Ốc nhảy Phú Quốc rất thơm ngon

Phú Quốc được mệnh danh là thiên đường của những món ăn hải sản. Nào là những món ăn từ cá, cua, tôm, sò, mực…cho đến các cái ốc đều được chế biến vô cùng ngon và đa dạng. Trong đó, bắt buộc đề cập đến các món ăn từ Ốc nhảy – 1 loài ốc đặc biệt chỉ nơi đây mới sở hữu.

Vào mùa biển yên, các con ốc nhảy vùi sâu dưới đáy cát buộc phải thật khó bắt chúng. Nhưng đến lúc biển động, những con ốc nhảy này mới nỏi lên khỏi mặt cát biển, ngư dân nơi đây thoả thích mà đánh bắt. các con ốc nhảy sau khi đc đánh bắt thì được đặt trong những túi lưới và đem đi ngâm ở nơi mé biển. Vì sống vùi sâu trong cát buộc phải trong lòng ốc còn có đông đảo cát, ko thể đêm đi chế biến ngay được, ngư dân sau khi đem ngâm nó trong nước khoảng 1 ngày để ốc sạch cát, nhả hết các chất bẩn thì với ra chợ bán.

>>> Tin liên quan: du lich phu quoc

Ốc nhảy là một món ăn rất được ưng ý bởi thịt của nó không chỉ giòn dai, vị thơm ngon mà giá cả của nó lại rẻ hơn các mẫu ốc khác phần lớn. có số đông mẫu ốc nhảy khác nhau nhưng đa dạng nhất ở Phú Quốc vần là loài ốc nhảy tráng và ốc nhảy đỏ, trong đó, loài ốc nhảy trắng là mang giá trị cao hơn bởi thịt nó dày, thơm và béo hơn các loại ốc nhảy khác. Ốc nhảy có thể chế biến thành rộng rãi món ăn khác nhau như: ốc nhảy luộc, ốc nhảy nướng, gỏi bắp chuối ốc nhảy, ốc nhảy sốt sa tế…Nhưng đối mang các người sành ăn, hẳn sẽ phù hợp món ốc nhảy luộc hơn cả vì chỉ món ăn này mới cho thực khách cảm nhận được vị ngon ngọt, giòn dai trong từng miếng thịt ốc. lúc luộc ốc, phải cho thêm chút sả để thêm hương vị thơm ngon. Trong 1 buổi chiều thư thái, được cộng bạn bè thưởng thức các đĩa ốc thơm ngon, lắng nghe tiếng sóng biển rì rào và đề cập cho nhau nghe đôi ba câu chuyện, đây sẽ mang đến cho bạn 1 khoảng khắc khó quên.

>>> Tin khác: tour phú quốc 3 ngày 2 đêm