Rượu sim Phú Quốc và đặc sản ít người chưa biết

ko biết từ lúc nào rượu sim Phú Quốc trở thành 1 đặc sản mà bất cứ ai tới đây cũng muốn thưởng thức và tậu về làm quà. Từ thời xưa, Phú Quốc đã mang rộng rãi rừng sim, mỗi độ tháng giêng về, rừng sim cho hoa màu tím cả một vùng trời rồi thì kết thành những quả mọng. Trẻ con thường rủ nhau lên rừng hái sim về ăn còn người lớn thì đem ngâm mang rượu để làm cho thuốc. Dần dần cảm thấy rượu sim vô cùng ngon, thơm nồng phải đem bán cho khách tham quan và từ đấy được rộng rãi người biết tới và phát triển thành đặc sản của Phú Quốc. Sim Phú Quốc sở hữu 2 cái, ấy là hồng sim và tiểu sim, đều mang lá mặt dưới màu trắng với lông, trái lúc chín có màu tím đen nhưng chỉ mang hồng sim được mua làm rượu bởi cho vị thơm hơn, nồng hơn.

bí quyết làm rượu sim cũng tương đối đơn thuần. những quả sim sau lúc được thu hoạch sẽ qua khâu sắm lựa để chọn ra các quả thật chín mọng rồi đem rửa sạch và cắt bỏ phần đầu. Sau đấy được đem đi đập dập hay xay nhuyễn rồi bỏ vào hủ ướp có đường, cứ 1 lớp sim lại đến 1 lớp đường theo 1 tỉ lệ nhất định rồi cho lên men tự dưng trong môi trường yếm khí trong môi trường yếm khí từ 40 tới 45 ngày. Dưới tác dụng của men vi sinh trùng hợp mang trên vỏ quả sim, đường với sẵn trong quả và đường cát trắng đã bổ sung được lên men thành rượu. Nước cốt được tiết ra trong quá trình ngâm gọi là mật sim, uống với vị ngọt chát và mùi thơm nồng của trái sim. ví như đem mật sim pha chế thêm rượu gạo để tạo ra rượu sở hữu nồng độ cao hơn gọi là rượu sim.

các quả sim chín mọng – nguyên liệu khiến cho bắt buộc đặc sản rượu vang sim Phú Quốc

Trái sim từ lâu đã được đông y công nhận là sở hữu đa dạng công dụng trong chữa bệnh như: làm tan sạn ở thận và mật, giúp chữa đầy bụng ăn uống khó tiêu, khiến cho mạnh gân cốt giảm triệu chứng nhức mỏi của người già. Chính bởi công dụng thần kỳ của rượu sim cần đi du lịch Phú Quốc ai ai cũng tranh thủ ghé thăm những cơ sở rượu sim để tham quan và tậu về để sử dụng dần hay làm cho quà tặng cho bạn bè và người thân. bây giờ rượu sim được sản xuất số đông ở Phú Quốc nhưng các cơ sở sản xuất được đăng ký thương hiệu chất lượng tại Sở Y tế tỉnh Kiên Giang mà ta buộc phải nói đến như cơ sở rượu sim Thành Long, cơ sở rượu Sim Sơn,…

tới thăm Phú Quốc vừa được vui chơi vừa được thưởng thức hải sản tươi ngon lại được nhâm nhi vài ly rượu sim chan chát thơm nồng thì còn gì bằng. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà ko 1 lần đến thăm và nếm trọn hương vị biển rừng Phú Quốc. trường hợp bạn cần người tư vấn, lên lịch trình và cung cấp hầu hết các dịch vụ lưu trú, ăn uống và di chuyển tại Phú Quốc thì hãy cửa hàng với chúng tôi. Chúng tôi sẽ tư vấn, mẫu mã và lên lịch trình theo bắt buộc và cam đoan là sẽ sản xuất cho người mua dịch vụ tốt nhất có giá rẻ nhất.