hầu hết những vùng biển của Việt Nam đều với cá Nhồng. Cá thon, vẩy mịn, dọc theo lưng có những chấm đen, con nhỏ độ 700 – 800g, lớn cỡ 8 – 9kg. Cá Nhồng ở Phú Quốc được đánh giá ngon hơn những nơi khác do điều kiện môi trường biển tại đây cần cá lớn, thịt ngọt đậm, người lớn và trẻ nhỏ ăn vô cùng tốt.
Chả cá Nhồng chiên hay hấp đều với nét hấp dẫn riêng. Để lai rai thì chấm muối ớt sở hữu thêm tiêu rang giã sơ, cắn trúng hạt tiêu rang bể đôi vừa thơm và cay tê lưỡi mới đã. Còn muối ăn có bánh tráng thì cuốn chả và rau chấm nước mắm chua ngọt.
Gỏi cá nhồng thơm ngon
>>> Tin khác: du lich phu quoc 4 ngay 3 dem
Ở Phú Quốc còn có món gỏi cá Nhồng, đây mới thực sự là độc chiêu của con cá Nhồng. Cá cần thật tươi, lọc lấy phi lê, cắt mỏng, rải hành phi và củ hành tây cắt khoanh lên mặt. Nhưng linh hồn của gỏi cá ở nước chấm. Nước chấm là một hỗn hợp gồm tỏi, ớt, đậu phộng rang giã nhỏ pha sở hữu chanh, nước mắm nhỉ và nêm chút đường cho dịu lại. Sau lúc pha, nước chấm phải mang màu hỗ phách mới đúng mức. Vắt chanh vào cá cho tái mặt rồi cuốn cá có bánh tráng, rau sống. Vị của nước chấm này khác hẳn nước chấm cũng khiến cho bằng đậu phộng xay mịn để chấm gỏi cá của miền Trung. Cá dai, ngọt ăn với bánh tráng, rau thơm và nước chấm thật hợp lý.
Ở Phú Quốc còn có món gỏi cá Nhồng, đây mới thực sự là độc chiêu của con cá Nhồng Palang xich dien
Trả lờiXóaỞ Phú Quốc còn có món gỏi cá Nhồng, đây mới thực sự là độc chiêu của con cá Nhồng. Cá cần thật tươi, lọc lấy phi lê, cắt mỏng, rải hành phi và củ hành tây cắt khoanh lên mặt. Toi dien mini
Trả lờiXóaNước chấm là một hỗn hợp gồm tỏi, ớt, đậu phộng rang giã nhỏ pha sở hữu chanh, nước mắm nhỉ và nêm chút đường cho dịu lại.
Trả lờiXóamáy tời điện mini